Disfruta de una comida de campo con tus amigos o familiares
en un ambiente natural, controlado y seguro!
El concepto de Forest Kitchen o outdoor cooking, viene legado con lo ancestral, con una conexión a la tierra y a lo que ella nos brinda.
Muy cerca a Bogotá, el Chef Tournant Andrés Ronderos, se aventura a llevar la cocina y las parrillas a lugares y paisajes totalmente offgrid (desconectados de fuentes de luz, agua o gas) para cocinar al fuego vivo y ofrecer una experiencia culinaria, gastronómica y de inmersión en la naturaleza. A manera de cenas clandestinas, o con la actual pendemia, brunchs o early dinner, reservados para grupos de familiares o amigos cercanos y bajo los protocolos de salud autorizados.
Podrás asistir a una cena en medio del bosque, en una mesa situada al lado del río o a 3.000 metros de altura en una zona llamada “El divisadero”, por su imponente vista sobre el valle posterior de Sesquile; Todo dentro de la misma reserva natural de Xysqua, Santuario para la contemplación.
El cielo y las copas de los árboles serán el lienzo para esta nueva experiencia. Los fines de semana no serán iguales con la llegada de la cocina forestal con #andresdelsombreroonfire.
De viernes a domingo, podrás resevar para pasar un día totalmente desconectado de la ciudad y compartir con amigos y familiares. Se encenderá el fuego de las parrillas y los hornos holandeses y a partir de las 11:00 de la mañana, se dispondrán las mesas justo ahí, en medio del bosque, para recibir a los comensales y festejar la alegría de estar vivos.
Podrás disfrutar del paisaje, recostarte en una hamaca, comer hasta satisfacerte, jugar al aire libre, caminar y sobre todo no hacer, nada salvo contemplar.
Antes de ingresar, se tomarán las medidas necesarias como la toma de temperatura, lavado de manos, y distanciamiento social.
BRUNCH MENU
Sábados/Saturday 11:00 – 14:00 Domingos/Sunday 11:00 – 14:00
– Canasta de panes y arepas campesinas
– Mermeladas con frutas de la región (moras silvestres, uchuvas, cururba)
– Omelletes (Queso crema y cebollín, Hogao, Espinaca y ricotta, Champinones)
– Tabla de quesos
– Bebidas calientes (Café, té, chocolate, agua de panela)
– Mimosa o bebidas frías
– Fruta de estación
COP$95K per persona
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EARLY DINNER MENU
Sábados/Saturday 16:00 – 21:00 Domingos/Sunday 16:00 – 21:00