El concepto de Forest Kitchen o outdoor cooking, viene legado con lo ancestral, con una conexión a la tierra y a lo que ella nos brinda.

Muy cerca a Bogotá, el Chef Tournant Andrés Ronderos, se aventura a llevar la cocina y las parrillas a lugares y paisajes totalmente offgrid (desconectados de fuentes de luz, agua o gas) para cocinar al fuego vivo y ofrecer una experiencia culinaria, gastronómica y de inmersión en la naturaleza. A manera de cenas clandestinas, o con la actual pendemia, brunchs o early dinner, reservados para grupos de familiares o amigos cercanos y bajo los protocolos de salud autorizados.

Podrás asistir a una cena en medio del bosque, en una mesa situada al lado del río o a 3.000 metros de altura en una zona llamada “El divisadero”, por su imponente vista sobre el valle posterior de Sesquile; Todo dentro de la misma reserva natural de Xysqua, Santuario para la contemplación.

 El cielo y las copas de los árboles serán el lienzo para esta nueva experiencia. Los fines de semana no serán iguales con la llegada de la cocina forestal con #andresdelsombreroonfire.

De viernes a domingo, podrás resevar para pasar un día totalmente desconectado de la ciudad y compartir con amigos y familiares. Se encenderá el fuego de las parrillas y los hornos holandeses y a partir de las 11:00 de la mañana, se dispondrán las mesas justo ahí, en medio del bosque, para recibir a los comensales y festejar la alegría de estar vivos.

Podrás disfrutar del paisaje, recostarte en una hamaca, comer hasta satisfacerte, jugar al aire libre, caminar y sobre todo no hacer, nada salvo contemplar.